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Titolo
Text copied to clipboard!Supervisore di Ristorante
Descrizione
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Cerchiamo un Supervisore di Ristorante esperto e motivato per gestire le operazioni quotidiane del nostro locale. Il candidato ideale avrà una forte capacità di leadership, eccellenti doti organizzative e una passione per il settore della ristorazione. Il Supervisore di Ristorante sarà responsabile di garantire un servizio clienti di alta qualità, coordinare il personale, gestire le risorse e assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie. Questo ruolo richiede una comunicazione efficace con il team e la capacità di risolvere problemi in modo rapido ed efficiente. Il candidato dovrà anche monitorare le performance del ristorante, gestire gli inventari e collaborare con la direzione per migliorare continuamente l'esperienza dei clienti. La posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, contribuendo al successo e alla crescita del ristorante.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Supervisionare il personale di sala e cucina durante il servizio.
- Garantire un servizio clienti eccellente e rispondere alle esigenze degli ospiti.
- Gestire le prenotazioni e l'organizzazione dei tavoli.
- Controllare la qualità del cibo e delle bevande servite.
- Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
- Gestire gli inventari e ordinare le forniture necessarie.
- Formare e motivare il personale per migliorare le performance.
- Gestire i reclami dei clienti in modo professionale.
- Collaborare con la direzione per pianificare strategie di miglioramento.
- Monitorare i costi operativi e ottimizzare le risorse.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come supervisore o ruolo simile nel settore della ristorazione.
- Ottime capacità di leadership e gestione del personale.
- Eccellenti doti comunicative e relazionali.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie.
- Capacità di lavorare sotto pressione e risolvere problemi rapidamente.
- Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festivi.
- Buona conoscenza delle tecniche di vendita e upselling.
- Capacità di organizzazione e gestione del tempo.
- Conoscenza base di software gestionali per ristoranti.
- Attitudine positiva e orientamento al cliente.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella supervisione di un team in un ristorante?
- Come gestisci i conflitti tra membri del personale?
- Come garantisci un servizio clienti di alta qualità?
- Quali strategie utilizzi per motivare il personale?
- Come gestisci le situazioni di emergenza o imprevisti durante il servizio?
- Come controlli e gestisci gli inventari?
- Hai esperienza nell'utilizzo di software gestionali per ristoranti?
- Come affronti i reclami dei clienti?
- Qual è la tua disponibilità oraria?
- Come ti tieni aggiornato sulle normative del settore?
